在亞臨界萃取技術(shù)中，物料的預(yù)處理環(huán)節(jié)至關(guān)重要，直接決定了目標成分的提取效率與得率。合理的預(yù)處理能夠為后續(xù)的萃取工序創(chuàng)造有利條件，是保障萃取效果與經(jīng)濟效益的基礎(chǔ)性步驟。

　　預(yù)處理的核心目標在于破壞原料的細胞結(jié)構(gòu)，打通目標成分的溶出通道。以植物油料為例，根據(jù)高爾道夫斯基假說及相關(guān)現(xiàn)代顯微技術(shù)研究證實，油脂通常以微小脂類體的形態(tài)存在于植物細胞質(zhì)中。例如在大豆中，油脂主要存在于0.2至0.5微米的脂類體內(nèi)，這些脂類體分布在蛋白體間的縫隙中。若不對細胞壁進行有效破壞，油脂便難以充分釋放。尤其對于一些細胞結(jié)構(gòu)更為堅韌的原始植物或特殊物料，充分的破壁處理更是必不可少。

　　需要處理的物料種類繁多，主要包括各類植物油料（如大豆、油菜籽、油茶籽、牡丹籽等）、谷物加工副產(chǎn)物（如米糠、小麥胚芽）、野生油料（如核桃、翅果油樹），以及中藥材、藻類等多種天然原料。

　　針對不同物料的物理特性，預(yù)處理方法也呈現(xiàn)出多樣性。常見的方法包括：

　　物理破碎：如粉碎、軋坯、破壁、攪碎等，直接減小粒徑、破壞細胞結(jié)構(gòu)。

　　熱加工處理：如膨化、微波處理，通過熱效應(yīng)改變物料理化性質(zhì)，利于成分溶出。

　　機械壓榨：如液壓壓榨、螺旋壓榨，可先行提取部分油脂并改變物料結(jié)構(gòu)。

　　生物轉(zhuǎn)化：如發(fā)酵，利用微生物作用分解細胞壁。

　　在實際應(yīng)用中，常根據(jù)原料特性，將兩種或多種方法聯(lián)合使用，以達到更佳的預(yù)處理效果。

　　總之，預(yù)處理并非簡單的“前處理”，而是一項基于物料微觀結(jié)構(gòu)特性的科學(xué)工序。選擇并優(yōu)化與之相適應(yīng)的預(yù)處理方法，是顯著提升亞臨界萃取效率、實現(xiàn)資源G效利用的關(guān)鍵所在。