大豆胚芽油的加工方法主要包括壓榨法、溶劑浸出法和亞臨界低溫萃取法。其中，壓榨法是通過(guò)物理機(jī)械壓榨的方式從大豆胚芽中提取油脂，這種方法雖然保留了較多的營(yíng)養(yǎng)成分，但出油率相對(duì)較低。溶劑浸出法則利用有機(jī)溶劑將大豆胚芽中的油脂溶解出來(lái)，雖然出油率高，但溶劑殘留問(wèn)題可能影響油品的品質(zhì)。

　　而亞臨界低溫萃取法，作為一種新型的油脂提取技術(shù)，在大豆胚芽油的加工中展現(xiàn)出獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。這種方法利用亞臨界狀態(tài)的溶劑，在低溫條件下對(duì)大豆胚芽進(jìn)行萃取，有效避免了高溫對(duì)油脂和營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。同時(shí)，亞臨界低溫萃取法的出油率高，且溶劑殘留量低，能夠保證大豆胚芽油的品質(zhì)和安全性。

　　亞臨界低溫萃取大豆胚芽油的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，該方法能夠在較低的溫度下完成萃取過(guò)程，很大限度地保留了油脂中的營(yíng)養(yǎng)成分和天然風(fēng)味；其次，亞臨界低溫萃取法的出油率高，提高了原料的利用率；再次，由于采用了亞臨界狀態(tài)的溶劑，使得溶劑的回收率也大大提高，降低了生產(chǎn)成本；最后，該方法在萃取過(guò)程中能夠有效去除雜質(zhì)和有害物質(zhì)，保證了大豆胚芽油的純凈度和安全性。

　　綜上所述，亞臨界低溫萃取法作為一種新型的油脂提取技術(shù)，在大豆胚芽油的加工中具有明顯的優(yōu)勢(shì)，值得進(jìn)一步推廣和應(yīng)用。