文冠果又稱文冠樹、木瓜、文冠花、崖木瓜、文光果等,隸屬于無患子科文冠果屬，為單種屬;文冠果為落葉灌木或小喬木;分布于北緯33°~46°,東經(jīng)100°~125°,生于海拔52~2260m處荒山坡、溝谷間和丘陵地帶，是我國少有的木本油料植物,有“北方油茶”之稱,具有很高的應(yīng)用價值。

　　亞臨界萃取文冠果籽油工藝流程如下:

　　原料→干燥→粉碎→投料+亞臨界萃取+分離→毛油→精制處理→成品文冠果籽油

　　李冰探討了亞臨界萃取文冠果籽油的工藝條件，通過單因素實驗研究原料粒度、萃取溫度和萃取時間對提油率的影響，在此基礎(chǔ)上,采用Box-Behnken設(shè)計響應(yīng)面實驗，優(yōu)化確定工藝條件為:溶劑為四氟乙烷(R134a)，萃取壓力為1.0 MPa,原料粒度為66目，萃取溫度為41 9C，萃取時間為56 min,萃取次數(shù)為3次，此條件下的提油率為97.18%。參照國家標(biāo)準對文冠果籽油理化性質(zhì)進行分析，其酸值(KOH)為0.8 mg/g,過氧化值為0.20 g/100g,總砷含量小于0.01 mg/kg,鉛含量小于0.005 mg/kg，溶劑殘留未檢出，相對密度為0.9293,折光指數(shù)為1.471。利用氣相色譜分析文冠果籽油的脂肪酸組成，共分離得到17個組分，鑒定出13種脂肪酸，主要為棕櫚酸(6.10%)、硬脂酸(1.79%)、油酸(28.77%)、亞油酸(45.62%)、二十碳烯酸(6.78%),其中油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸占總組分的81.91%。谷令彪等用提取方法萃取文冠果油得到的脂肪酸組成見表。

　　谷令彪等對不同方法提取文冠果油的維生素E含量、氧化穩(wěn)定性和抗氧化性檢測結(jié)果見表

　　亞臨界流體萃取文冠果種仁油的方法與傳統(tǒng)的壓榨法相比，提油率顯著提高避免了壓榨法在高溫下油脂中的不飽和脂肪酸等成分嚴重破壞、蛋白質(zhì)變性的問題。

　　河南省亞臨界生物技術(shù)有限公司朱新亮、楊倩等利用自制的亞臨界萃取小試裝備,以丁烷、丙烷、二甲醚等溶劑進行了文冠果籽的亞臨界萃取油脂小試研究，均達到了粕殘油1%以下的效果。